Ruokalista

Keittiömme filosofia

Tervetuloa Ristorante Romaan, jossa italialainen kulinaarinen perinne kohtaa pohjoisten kauden raaka-aineiden puhtauden. Jokainen annos valmistetaan huolella ja intohimolla, jotta voit kokea aidon Italian makujen harmonian jokaisella suupalalla.

  • Chef’s Menu Signature Barolo

    Perinteinen & tasapainoinen – Aidot italialaiset klassikot kolmena ruokalajina

    Hinta: 49,90 € / henkilö | Viinipaketti +35 € / henkilö

    Alkuruoka: Antipasto Misto – italialaistyylinen leikkelelautanen, valikoima laadukkaita leikkeleitä, pähkinöitä sekä itse tehtyä valkosipuli-juustoleipää

    Pääruoka (valinta):
    – Spaghetti alla Carbonara
    – Pollo alla Diavola

    Jälkiruoka: Tiramisù

    Viinipaketti:
    Alkuruoka: 12 cl Fratelli Cozza Pinot Grigio DOC – Friuli
    Pääruoka: 12 cl Vini del Cardinal Ripasso DOC – Veneto
    Jälkiruoka: 4 cl Moscato d’Asti “Cru Scrapanera” DOCG – Piemonte

  • Chef’s Menu Terra

    Maasta lautaselle – moderni klassikko. Suosituin setti – sopii lähes kaikille

    Hinta: 62,90 € / henkilö | Viinipaketti +35 € / henkilö

    Alkuruoka: Melanzane alla Parmigiana – kerrostettua munakoisoa tomaattikastikkeella, basilikalla ja mozzarellalla, tarjoiltuna kauden uunivihannesten kanssa

    Pääruoka (valinta):
    – Costolette di Agnello alle Erbe
    – Filetto di Manzo al Vino Rosso e Rosmarino +5 €

    Jälkiruoka: Panna Cotta marjakastikkeella

    Viinipaketti:
    Alkuruoka: 12 cl Moser Müller-Thurgau – Alto Adige
    Pääruoka: 12 cl Lamole di Lamole Chianti DOCG – Toscana
    Jälkiruoka: 4 cl Moscato d’Asti “Cru Scrapanera” DOCG – Piemonte

  • Chef’s Menu Mare Mediterraneo

    Merellinen & elegantti – Välimeren inspiroimat maut, raikkaat, puhtaat ja tasapainoiset

    Hinta: 55,90 € / henkilö | Viinipaketti +35 € / henkilö

    Alkuruoka: Gamberi all’Aglio – paistetut katkaravut valkosipulilla ja chilillä, raikkaan salaatin kera

    Pääruoka (valinta):
    – Filetto di Persico al Burro Nocciola e Funghi +5€
    – Spaghetti ai Frutti di Mare

    Jälkiruoka: Macaron – ranskalainen mantelileivos, vaihtelevia makuja

    Viinipaketti:
    Alkuruoka: 12 cl Torresella Prosecco DOC – Veneto
    Pääruoka: 12 cl Riesling DOC Trentino Zanotelli – Alto Adige
    Jälkiruoka: 4 cl Amaro Italiano

  • Chef’s Menu Signature Barolo

    Premium-elämys & erikoisraaka-aineet – keittiömestarin suosikki, hitaat maut ja premium-raaka-aineet

    Hinta: 74,90 € / henkilö | Viinipaketti +39 € / henkilö

    Alkuruoka: Capesante Arrosto – pannulla paistetut kampasimpukat yrttivoissa

    Väliannos: Risotto al Pesto – kermaista risottoa basilika-pestolla, pinjansiemenillä ja Parmigiano Reggianolla

    Pääruoka: Brasato al Barolo – pitkään Barolo-punaviinissä haudutettu naudanposki

    Jälkiruoka: Tiramisù

    Viinipaketti:
    Alkuruoka: 12 cl Torresella Prosecco DOC – Veneto
    Väliannos: 12 cl Merus Müller-Thurgau – Alto Adige
    Pääruoka: 12 cl Passato Barbera d’Alba Organic 2022 – Piemonte
    Jälkiruoka: Affogato al Limoncello

  • Jaettava annos 4 hengelle
    Pasta TAI Risotto – 4 hengelle – 89,90 €
    Täytetyt pastat – 4 hengelle – 99,90 €
    Valitse YKSI pasta TAI yksi risotto Pasta- tai Risotto-listalta (esim. Spaghetti alla Carbonara – 4 hengelle).
    Täytettyjen pastojen osalta valinta tehdään Pasta Ripiena – Fatta in Casa -osiosta.
  • Annosten valmistus
    Annokset valmistetaan yhtenä isona annoksena ja tarjoillaan jaettavaksi keskelle pöytää.
    Sisältää:
    – Itse tehtyä leipää
    – Parmigiano Reggiano -juustoa
  • Juomavaihtoehto
    – Pullo talon viiniä (punainen TAI valkoinen) – 49 €
  • Lisäannokset ja gluteeniton pasta
    Lisäannokset: +24 € / kpl
    Gluteeniton pasta: +2 € / annos
  • 1.1 Tavolo di Antipasti Italiani
    Runsas valikoima italialaisia leikkeleitä, juustoja, tuoreita hedelmiä, kauden vihanneksia, oliiveja ja pähkinöitä.
    €10.90
  • 1.2 Antipasto Misto
    Italialaistyylinen leikkelelautanen, valikoima laadukkaita leikkeleitä, pähkinöitä sekä itse tehtyä valkosipuli-juustoleipää.
    €12.90 / €23.90
  • 1.3 Juustolautanen
    Monipuolinen juustovalikoima hunajan, pähkinöiden ja itse tehdyn valkosipuli-juustoleivän kanssa.
    €11.90 / €22.90
  • 2.1 Cozze alla Marinara
    Höyrytetyt sinisimpukat valkosipulin, valkoviinin, tomaatin ja persiljan kera.
    €10.90
  • 2.2 Gamberi all’Aglio
    Paistetut katkaravut valkosipulilla ja chilillä, raikkaan salaatin kera.
    €11.90
  • 2.3 Capesante Arrosto
    Pannulla paistetut kampasimpukat valkosipulivoissa ja yrteissä, tarjoiltuna salaatin kera.
    €12.90
  • 2.4 Melanzane alla Parmigiana (alkuruoka)
    Uunissa paahdettua munakoisoa tomaattikastikkeella, basilikalla, mozzarellalla ja parmesaanilla.
    €11.90
  • 2.5 Caprino Arrosto con Prosciutto di San Daniele
    Paistettua vuohenjuustoa Prosciutto di San Danielella ja hunajalla.
    €12.90
  • 3.1.1 Filetto di Persico al Burro Nocciola e Funghi
    Grillattu ahvenfilee paahdetussa voissa, paistetut sienet ja parmesan-perunamuusi. Sisältää merilevävalmistetta.
    €33.90
  • 3.2.1 Filetto di Manzo al Vino Rosso e Rosmarino
    Grillattu 200 g Angus-naudan sisäfilee, uunivihannekset ja parmesan-perunamuusi.
    €36.90
  • 3.2.2 Costolette di Agnello alle Erbe
    Yrteillä marinoidut grillatut karitsankyljykset, uunivihannekset ja parmesan-perunamuusi.
    €34.90
  • 3.2.3 Pollo alla Diavola
    Mausteinen grillattu broilerin rintafile savupaprikalla ja chilillä, parmesan-perunamuusi ja vihannekset.
    €29.90
  • 3.2.4 Brasato al Barolo
    Pitkään Barolo-punaviinissä haudutettua naudanposkea, voinen parmesan-perunamuusi ja paahdettu punajuuri.
    €29.90
  • 3.3.1 Melanzane alla Parmigiana
    Kerrostettua munakoisoa tomaattikastikkeella, basilikalla ja mozzarellalla, tarjoiltuna kauden uunivihannesten kanssa.
    €29.90
Kaikki pastat tarjoillaan itse tehdyn leivän ja Parmigiano Reggiano -juuston kanssa. Gluteeniton pasta +2 €.
  • 4.1 Spaghetti ai Capesante
    Spaghetti kampasimpukoilla, valkosipulilla ja bottargalla valkoviinikastikkeessa.
    €23.90
  • 4.2 Spaghetti alla Carbonara
    Klassinen roomalainen carbonara: kananmunaa, guancialea ja Pecorino-juustoa.
    €23.50
  • 4.3 Pasta Alfredo
    Penneä kermaisessa kastikkeessa paahdetulla kanalla, tuoreilla sienillä ja mustapippurilla.
    €22.50
  • 4.4 Spaghetti ai Frutti di Mare
    Merellinen pasta katkaravuilla ja simpukoilla, bottargaa kevyessä tomaattikastikkeessa. Sisältää merilevävalmistetta.
    €24.50
  • 4.5 Pasta al Pesto
    Penne tuoreella basilika-pestolla ja pinjansiemenillä.
    €21.90
  • 4.6 Spaghetti all’Amatriciana
    Spaghetti guancialella, tulisessa tomaattikastikkeessa, viimeisteltynä Pecorino-juustolla.
    €21.90
Kaikki annokset tarjoillaan itse tehdyn leivän ja Parmigiano Reggiano -juuston kanssa.
  • 5.1 Ricotta–pinaattiravioli
    Käsintehtyjä ravioleja, täytteenä ricottaa ja pinaattia, tarjoiltuna klassisessa voikastikkeessa, viimeisteltynä Parmigiano Reggianolla.
    €24.90
  • 5.2 Porcini-ravioli al Tartufo
    Käsintehtyjä ravioleja, täytteenä porcini-sieniä, tarjoiltuna kevyessä kermaisessa sienikastikkeessa, viimeisteltynä hienostuneella tryffeliöljyllä.
    €25.90
  • 5.3 Ravioli al Brasato di Manzo
    Käsintehtyjä ravioleja, täytteenä hitaasti haudutettua naudanlihaa, tarjoiltuna punaviini–voikastikkeessa ja Parmigiano Reggianolla viimeisteltynä.
    €26.90
  • 5.4 Pecorino–viikunaravioli al Caprino
    Käsintehtyjä rustiikkisia ravioleja, täytteenä pecorinojuustoa ja viikunaa, tarjoiltuna kermaisessa vuohenjuustokastikkeessa, viimeisteltynä Parmigiano Reggianolla.
    €25.50
Kaikki risotit tarjoillaan itse tehdyn leivän ja Parmigiano Reggiano -juuston kanssa.
  • 6.1 Risotto al Rosmarino
    Kermaista risottoa rosmariinilla, paahdetulla kananlihalla ja aromaattisella yrttikermalla.
    €23.90
  • 6.2 Risotto ai Frutti di Mare
    Merellinen risotto italialaisessa tomaattikastikkeessa, kuningasravuilla, simpukoilla ja bottargalla. Sisältää merilevävalmistetta.
    €24.90
  • 6.3 Risotto ai Capesante
    Kermaista risottoa pannulla paistetuilla kampasimpukoilla sekä raikkaalla sitruunankuorella ja bottargalla.
    €24.50
  • 6.4 Risotto al Tonno
    Kermaista risottoa tomaattikastikkeessa, pannulla paistetulla tonnikalafileellä, bottargalla ja extra-neitsytoliiviöljyllä. Sisältää merilevävalmistetta.
    €24.50
  • 6.5 Risotto al Pesto
    Kermaista risottoa basilika-pestolla, pinjansiemenillä ja Parmigiano Reggianolla.
    €22.90
  • 6.6 Risotto al Brasato di Manzo
    Täyteläinen risotto haudutetulla naudanposkella punaviinikastikkeessa, viimeistelty Parmigiano Reggianolla.
    €24.90
Gluteeniton pohja +3 € Lisätäytteet +2 € / kpl . Kaikki pizzat valmistetaan San Marzano -tomaattikastikkeella ja Fior di Latte -mozzarellalla, ellei toisin mainita.
  • 7.1 Margherita
    Parmigiano Reggiano, tuore basilika ja viimeistelynä extra-neitsytoliiviöljy.
    €17.90
  • 7.2 Diavola
    Tulinen Ventricina-salami ja ’nduja, valkosipulia, tuoreita yrttejä ja kevyesti makeaa chilihunajaa.
    €22.20
  • 7.3 Frutti di Mare
    Höyrytettyjä simpukoita ja marinoituja jättikatkarapuja, tuoreita yrttejä, tarjoiltuna sitruunalohkon kanssa.
    €22.90
  • 7.4 Prosciutto di San Daniele e Bufala
    Mozzarella di bufala DOP, 24 kk kypsytetty Prosciutto di San Daniele, tuore basilika ja extra-neitsytoliiviöljy.
    €24.90
  • 7.5 Angus e Tartufo
    Mureaa Angus-nautaa (200 g), mozzarella di bufala DOP, hienostunutta tryffeliöljyä, tuoreita yrttejä ja Parmigiano Reggianoa.
    €30.90
  • 7.6 Tonno Bianca
    Valkoinen pizza mozzarella di bufala DOP:lla, sicilialainen tonnikalafilee, karamellisoitu sipuli, Taggiasca-oliivit ja sitruunaöljy.
    Sisältää merilevävalmistetta.
    €27.90
  • 7.7 Pizza Brasato
    Pitkään haudutettua naudanposkea, karamellisoitua sipulia, rosmariinia ja aromaattista yrttiöljyä.
    €24.90
  • 7.8 Calabrese
    Tulinen Ventricina-salami, italialaista kinkkua, tuore basilika ja kevyesti makeaa chilihunajaa.
    €22.90
  • 7.9 Capricciosa
    Italialaista kinkkua, artisokkaa, tuoreita sieniä, Taggiasca-oliiveja ja tuoreita yrttejä.
    €21.90
  • 7.10 Pollo e Funghi
    Ricottaa ja vuohenjuustoa, paahdettua kanaa, tuoreita sieniä ja tuoretta basilikaa.
    €21.90
  • 7.11 Tonno
    Tonnikalaa, valkosipulia, oreganoa ja Taggiasca-oliiveja, viimeistelty sitruunalohkolla.
    Sisältää merilevävalmistetta.
    €21.90
  • 7.12 Pepperoni
    Italialaista pepperoni-salamia, Fior di Latte -mozzarellaa, Pecorinoa, Gorgonzolaa ja oreganoa.
    €22.50
  • 7.13 Funghi e Tartufo
    Tuoreita sieniä, vuohenjuustoa ja hienovaraisesti käytettyä tryffeliöljyä.
    €21.90
  • 7.14 Pollo e Pesto
    Paahdettua kanaa, itse tehtyä basilika-pestoa ja tuoreita yrttejä.
    €21.90
  • 7.15 Verdure Grigliate
    Grillattua kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisoa, artisokkaa ja tuoreita yrttejä.
    €21.90
  • 7.16 Quattro Bianca
    Neljä juustoa: ricotta, vuohenjuusto ja gorgonzola.
    €21.90
  • 8.1 Insalata di Prosciutto di San Daniele
    Raikas salaattisekoitus Prosciutto di San Danielella, Parmigiano Reggiano -juustolla ja meloniviipaleilla, viimeisteltynä balsamicokastikkeella.
    €22.50
  • 8.2 Insalata di Formaggio di Capra
    Vuohenjuustosalaatti meloniviipaleilla, Parmigiano Reggiano -juustolla ja saksanpähkinöillä, viimeisteltynä balsamicokastikkeella.
    €21.90
  • 8.3 Insalata di Verdure Arrosto
    Salaattisekoitus uunissa paahdetulla munakoisolla, kesäkurpitsalla ja paprikalla, viimeisteltynä extra-neitsytoliiviöljyllä ja balsamicolla.
    €21.90
  • 8.4 Insalata di Pollo
    Runsaasti paahdettua kanaa ja salaattisekoitusta, tuoreita yrttejä ja pinjansiemeniä, viimeisteltynä extra-neitsytoliiviöljyllä.
    €21.90
  • 9.1 Cannolo Croccante alle Arachidi
    Rapea maapähkinäkannolo täytettynä pistaasikreemillä.
    €9.50
  • 9.2 Tiramisù
    Klassinen italialainen tiramisù mascarponella ja espressolla.
    €10.80
  • 9.3 Macaron
    Ranskalainen mantelileivos, vaihtelevia makuja.
    €9.90
  • 9.4 Panna Cotta
    Pehmeä vanukas marjakastikkeella.
    €9.50
  • 9.5 Gelato Artigianale
    Käsintehtyä italialaista gelatoa useissa mauissa.
    €9.50
  • 9.6 Affogato al Caffè
    Vanilja- tai pistaasijäätelöä kuumalla espressolla.
    €8.40
  • 9.7 Affogato al Limoncello
    Vaniljajäätelöä raikkaalla limoncellolla.
    €9.50
  • 10.1 Espresso
    Italialainen, täyteläinen espresso.
    €3.50
  • 10.2 Doppio
    Kaksinkertainen espresso.
    €4.50
  • 10.3 Caffè Americano
    Espresso kuumalla vedellä.
    €4.00
  • 10.4 Cappuccino
    Espresso ja vaahdotettu maito.
    €4.90
  • 10.5 Caffè Latte
    Espresso ja kuuma maito.
    €5.20
  • 10.6 Latte Macchiato
    Kerrostettu maito ja espresso.
    €5.50
  • 10.7 Caffè Corretto
    Espresso pienellä määrällä grappaa tai sambucaa.
    €6.50
  • 10.8 Espresso con Panna
    Espresso kermavaahdolla.
    €4.90
  • Italian Digestifs & After-Dinner Cocktails
    Täydellinen päätös aterialle – kysy henkilökunnalta italialaisista digestiiveistä ja after dinner -cocktaileista.
    Saatavilla juomalistalta.

Rooman maut, Tampereen sydämessä

Tervetuloa nauttimaan italialaisesta keittiöstä, ystävällisestä palvelusta ja hetkistä, jotka jäävät mieleen. Varaa pöytä ja anna illan alkaa.

Scroll to Top