Auteettisena ristorante, sen keittiö perustuu klassisiin italialaisiin ruokiin, keskittymällä pastoihin, käsin tehtyyn pizzaan, pasta, risotto ja ajattomiin suosikkeihin kuten pestoon ja tiramisuun.
Kokoonpano vaihtelee sesongin mukaan. Avoin ruokailu tila, maalaismainen sisustus, huolellisesti valikoitu viini- ja coktaillista tuo pienen palan vanhan maailman Italiasta Tampereelle. Me valikoimme ainoastaan parhaimmat tuotteet, jotka ovat saatavilla, tarjotaksemme aitoja Roomalaisia makuja ja annoksia meidän asiakkaille. Parantaaksemme Roomalaisen pizzamme makua tuomme ainesosamme Italiasta: jauhon, tomaatin ja oliiviöljyn.
Yksi pala pizzaamme ja tiedät taikinamme olevan todellakin jotain erikoista. Ja suunnittelu, sen luominen ei ole nopeaa tai helppoa, koska me tiedämme ettei suuruuteen ole oikotietä. Roma käyttää 100 % orgaanista patentoitua sekoitusta perinteisistä kivijauhetuista jauhoista, jotka on valmistettu Italiassa. Sitten sekoitamme jauhon veden, oliiviöljyn ja suolan kanssa. Taikina jätetään nousemaan ja paistaessa tulos on ohuen kevyt ja ilmavan rapea kuori täynnä luonnonkuitua. Ja se on täydellinen alusta tuoreille ja maukkaille täytteillemme.